BARBADOS 10 y.o.

BARBADOS 10 y.o.

Rel. 2015

NAT23 Rum Nation Barbados 10yo-2015

Aspetto: Ambrato caldo.

Profumo: Tè nero, erbe aromatiche, menta, frutta matura, e una evidente nota vinosa.

Palato: Di corpo medio/leggero, scorrevole e facile ma non banale. Complesso equilibrio fra note di tè e fiori d’arancio, con una freschezza che ricorda la menta e la moderata dolcezza di uva sultanina conferita dal finish in botti di Pedro Ximenez, il tutto accompagnato da un accenno speziato e tannico.

Retrogusto: Pulito, fragrante, con un crescendo leggermente piccante e vinoso.

Commento: Un rum fresco, leggero, di grande complessità e raffinatezza, per chi ama le sfumature e la finezza.

Abbinamento suggerito: Valrhona Alpaco 66% fondente delicato e floreale, di origine Ecuador, perfetto per accompagnare i rum freschi e leggeri delle Barbados.

 

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