Panama

21 y.o.
  • Aspetto

    Arancio pieno, con riflessi rubino.

  • Profumo

    Fresco, fragrante e dolce. Fichi e datteri secchi, tabacco Virginia, vino da dessert Pedro Ximenez.

  • Palato

    Morbido, vellutato, mai pungente o, viceversa, troppo sciropposo. Cioccolato, arance candite e liquore d'arance. Anche qui troviamo fichi e datteri secchi, e un cocktail di frutti tropicali. Molto bevibile.

  • Retrogusto

    Un lieve tocco pepato contrasta appena con il carattere molto morbido, moderatamente dolce e accessibile.

  • Commento

    Un rum invecchiato a lungo che riesce a conservarsi fresco e non troppo pesante. Il suo stile morbido e fresco è decisamente insolito per un rum così vecchio, che al contrario rimane invece stimolante e vivace, e privo di un'eccessiva influenza del legno.

  • Abbinamento suggerito

    Valrhona Jivara 40%: cioccolato al latte ricco e vanigliato, che ben si addice alle n ote dolci e intense del rum.

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