CARONI

CARONI

1998-2014

Aspetto: Oro antico

Profumo: Intenso e cupo, incentrato su note di legno, chiodi di garofano, cola, caffè, ed erbe aromatiche

Palato: Dolcezza trattenuta rispetto ad altri rum: qui a dominare sono le note balsamiche di legno, caffè, liquirizia, erbe (genziana, camomilla), propoli

Retrogusto: Lungo, intenso, un crescendo di note balsamiche e tanniche, con un sentore di china e te’ nero

Commento: Un rum di grande intensita’ ed eleganza, austero e potente, per veri appassionati. Si sente nettamente l’effetto della maturazione in clima tropicale, che lo rende concentrato e densissimo

Abbinamento suggerito: Valrhona Tainori 64%: fondente di origine Domenicana, non acido e tannico come altri fondenti e quindi ideale per accompagnare un rum già tannico di suo

 

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