DEMERARA 23 y.o.

DEMERARA 23 y.o.

1985-2008

Aspetto: Ambrato scuro, con riflessi rubino

Profumo: All’inizio leggermente pungente e carico di esteri, ma subito evolve in ricche note organiche di rabarbaro, radice di genziana, farina integrale, mobili antichi in legno e cantina umida.

Palato: Morbido ma molto ricco e balsamico. La dolcezza e’ contenuta, e prevalgono note di canfora, te’ nero e liquore d’erbe, con un tardo accenno di cannella e di tannini.

Retrogusto: Progressivamente piu’ asciutto e tannico, con evidenti aromi di legno, camomilla e ancora cannella.

Commento: Antico, complesso e affascinante, di uno spessore quasi sciropposo dopo cosi’ tanti anni trascorsi in botte. Molto equilibrato, dal sapore estremamente ricco ma sempre elegante.

Download PDFDownload image HD

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail