DEMERARA Solera N.14

DEMERARA Solera N.14

Rel. 2012

Aspetto: Ambrato scuro, con riflessi arancio

Profumo: Intenso, dolce e con un fresco tocco vinoso. Zucchero di canna, banana, cannella, arance candite, cioccolato.

Palato: Inizialmente leggermente acidulo, ma immediatamente lo zucchero di canna si fa sentire seppur bilanciato da note di spezie, in particolare pepe.

Retrogusto: Sempre piu’ dolce e morbido, con persistenti note di caffe’ zuccherato e liquirizia. Una dolcezza non invasiva, sempre ben bilanciata dalle spezie.

Commento: Intenso e saporito, ma non pesante, in equilibrio fra dolcezza e il carattere piccante dei rum della Guyana Britannica, scorrevole e mai saziante.

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