DEMERARA 23 y.o.
Aspetto: Ambra caldo.
Profumo: Per certi versi ricorda l’intensita’ di un Jamaica molto invecchiato, ma poi diventa più vinoso, ricco di uva passa e note muschiate. Dolce e profondo.
Palato: Elegante morbidezza e carattere avvolgente. Erbe medicinali, caffè, chinotto, cola, cannella. Non esageratamente dolce grazie alle ricche note vinose dello sherry.
Retrogusto: Finale caldo, morbido, su note vinose e speziate e una fragranza di fichi secchi.
Anche questa edizione ricorda un Barolo Chinato o il vin brule’.
Commento: Forse persino piu’ morbido ed elegante dell’edizione 1989-2012, piu’ caratterizzato dalle note di sherry oloroso che lo fanno sembrare un vecchio whisky dello Speyside.
