ILHA DA MADEIRA Agricole Millesime

ILHA DA MADEIRA Agricole Millesime

Rel. 2015

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Aspetto: Ambra calda.

Profumo: Immediatamente si capisce subito che è un “agricole”, con le sue intense note vegetali: erbe medicinali, fiori d’arancio, liquirizia, anice, e la tipica nota aromatica cupa che si trova spesso nei distillati di canna intera e non in quelli di melassa.

Palato: Inizialmente delicato, poi rivela una grande intensità di gusto: dolce ma molto vegetale, con il ricco carattere della canna da zucchero ma anche note di fogliame e persino un accenno salato dal mare. Datteri, uvetta, bergamotto, liquirizia, ma anche un gusto intensamente pepato e un tocco avvertibile di tannini.

Retrogusto: Sempre più asciutto, con il pepe e le note vegetali e di legno che diventano sempre più intense. Alla fine l’accenno di salmastro permane sulla lingua come per invitare a un altro sorso.

Commento: Ingannevolmente più leggero di altri rum agricoli, e piuttosto morbido ed educato, poi si rivela pieno di gusto e di robustezza come ci si aspetterebbe. Una ottima introduzione al mondo dei rum più complessi.

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