RÉUNION 7 y.o. Agricole

RÉUNION 7 y.o. Agricole

Rel. 2016

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Aspetto: Oro intenso.

Profumo: Intenso e speziato, molto caldo ed erboso, con note di tè nero e camomilla. Un accenno di legno.

Palato: Caldo, ricco, di gran corpo. Chiodi di garofano, anice, canfora, scorza d’arancia, note pepate e minerali. La dolcezza della canna da zucchero è avvertibile ma non risulta sciropposo. Infuso di erbe medicinali, e una nota di vaniglia.

Retrogusto: Sempre più intenso, molto compassato ed equilibrato, con la nota speziata e di erbe che diventa leggermente più evidente.

Commento: Un rum di grande complessità, in cui la nota vegetale tipica dei rum agricoli si sposa bene con la dolcezza della canna e con l’influenza del legno. Ideale avvicinamento al rum per chi ama il whisky.

Abbinamento suggerito: Valrhona Caraibe 66%, o comunque un cioccolato fondente di elevato contenuto di cacao e alta pastosità.

 

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