Réunion 7 y.o. Cask Strength

Réunion 7 y.o. Cask Strength

Rhum Traditionelle

Reunion-7yo-Cask-Strenght-NAT78-PRINCIPALE

Aspetto: Oro caldo.

Profumo: Intenso, alcolico, caloroso. Molto balsamico, con note di erbe aromatiche, e ovviamente sentore di melassa.

Palato: La dolcezza e il carattere vegetale della canna da zucchero sono inizialmente molto avvertibili, ma il rum immediatamente vira verso note intensamente tanniche di legno, pepe, chiodi di garofano. Erbe medicinali, radice di genziana, liquirizia nera.

Retrogusto: Asciuttissimo e piccante, con le note tanniche e speziate che prendono il sopravvento.

Commento: Un rum per veri intenditori, a gradazione piena di botte e dal carattere austero, pepato e non addomesticato. L’esatta antitesi dei rum dolci e mielosi, puro e senza compromessi.

Abbinamento suggerito: Valrhona Caraibe 66%, o comunque un cioccolato fondente di elevato contenuto di cacao e alta pastosità.

 

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